由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
节目中，马东担任法官，奇葩辩手颜如晶、肖骁、邱晨等10位嘉宾端坐一堂；没有台本、没有剧情、没有设定。有的，只是明星们在真假难辨的游戏中抽丝剥茧，你来我往，杀场过招。真聪明还是神演技，在这里都将层层揭露。不管真心还是套路，用脚指头想，都知道精彩程度满分！
