是由洪啸工作室制作的以台湾金曲为内容的歌唱类节目。长沙和台北两地同时进行录制，借以年代为线索，全面梳理台湾特色的“中华音乐编年史”；在《声生不息·港乐季》的基础上，力争打造立体的“华夏音乐三部曲”的第二部；通过文艺作品搭建桥梁纽带，不断强化两岸同胞的共同记忆、情感和意识，彰显中华文化精神纽带。
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
