是由洪啸工作室制作的以台湾金曲为内容的歌唱类节目。长沙和台北两地同时进行录制，借以年代为线索，全面梳理台湾特色的“中华音乐编年史”；在《声生不息·港乐季》的基础上，力争打造立体的“华夏音乐三部曲”的第二部；通过文艺作品搭建桥梁纽带，不断强化两岸同胞的共同记忆、情感和意识，彰显中华文化精神纽带。
割烹是一档烹饪竞赛节目，全部围绕着技巧、速度和机智。每周，四位厨师在专家评委面前竞争，将一篮子神秘食材变成一道非凡的三道菜。逐道菜，厨师们将被“割烹”出竞争，直到只剩一位赢家。挑战是什么？他们只有几秒钟的计划时间，然后在时钟开始滴答作响后的 30 分钟内，用他们刚得到的神秘食材篮子烹饪一道惊人的菜品！压力并没有停止。一旦他们完成了菜品，他们就必须在割烹台前生存下来，那里有三位评委等着被惊艳，而且不害羞于表达他们的烹饪批评！我们的主持人泰德·艾伦领导着这个高能量、高压力的节目，观众会为赢家加油，为输家欢呼。割烹是一场激情、专业和技巧的游戏——最终，只有一位厨师能生存下割烹台。谁能被选中？答案就在割烹！
