麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
澳洲南十字星广播公司(Southern Cross Austereo )制作,共6集。 第1集:《世界上最大的营运港》。这是世界上最大的营运港。这个小镇是当地媒体所提到的“滞留中心”,但真正的黑德兰港是一个繁荣的港口,可以说,是全世界接收澳大利亚高价值资源的网关。在错综复杂的港口管理系统下,大量出口铁矿石和液化气。我们跟着国际轮船和油轮的引航员,负责将这些船送到港口,并深入观察澳大利亚其中的一个传奇城镇。 第2集:《货车是这个国家的命脉》。货车是这个国家的命脉。澳大利亚每座城镇的每条道路上,卡车都在运送着日常用品。澳大利亚四分之三的国货都是走陆运。拥有超过150辆卡车的西蒙国家运输公司,在澳大利亚各个州都有运营终端。我们将沿着不同路的线旅行-经由内地到壮观的海滩再到东澳沿海地区的长途运输。在每个停靠站,我们遇见人们在做交易,各色人物都有,就如路线本身..
记录了底特律青少年合唱团为毕生难得的演出作准备的过程。透过他们的双眼,一起见证他们追求将自身才能提升到新水平并在世界最大舞台之一表演的梦想。同时感受他们在底特律长大的人生高潮和低谷,以及应对平衡家庭、学业同运动竞技的挑战。