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由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
节目嘉宾将在雪屋度过14天自给自足的生活，参与严谨又有趣的冬奥冰雪项目考核，以成为“冬奥运动员”为使命，通过趣味解构冬奥冰雪五大项目，展现冬奥冰雪的另一面，体现冬奥运动员具备的基本素质和优秀品质，嘉宾们最后成为“冬奥冰雪助力团”参与冬奥。
