20世纪上半叶，中国社会正处于历史发展的十字路口，政治局势错综复杂，工人运动风起云涌。在北京西南的古镇长辛店，年轻贫寒的机车厂工人康本善梦想“当大工匠，修最难的机器，造最好的火车”。在党组织的引导下，他与王冉秋、王森、吴世驹等进步分子一起团结工人力量成立工人俱乐部、护送罢工捐款、保护技术骨干、反抗日军侵略、抓捕国民党特务等，并在与各派反动势力斗争的过程中逐渐成长、成熟。建国后，他与王冉秋作为二七机车厂的工程师伉俪，为新型机车研制做出重要贡献，成为了真正的“大工匠”。
故事从2007年10月“十七大”闭幕讲起。这天喜耕田看了闭幕实况，便激动不已，在和家人的抬杠下耕田表示要入党。几天后，青山要结婚，青山在村中摆了十口大锅请全村人吃饭，席间告诉大家他要竞选村主任，全家人听得吃惊，都不同意。第二天玲爱家就出了黄头发的事，玲爱找青山破案，并许诺给青山拉选票。选举这天青山差一票没选上，埋怨家人不支持他。耕田为了支持儿子让出了合作社董事长的位置，二虎却拉耕田当了村委副主任。
《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
