《传奇故事》每天21：25—22：00在江西卫视准时播出，周一至周日每天30分钟。节目口号为“每天一个故事，纵览天下传奇” 《传奇故事》栏目是江西卫视2005年元月份开播的一个日播节目。仅仅开播三个月后，就跻身尼尔森全国卫视晚间收视前50名，六个月后，前30名，9个月后，前20名，11个月后，前10名。据最新尼尔森数据显示，平均千人指数已经达213，最高千人指数达414。
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
