《山茶花开时》讲述的是一个孤儿冬柏长大后成为单身母亲的故事。她开了一家居酒屋，名为“冬柏”，中文意思是山茶花。龙植是镇上一名正义满满的巡警，在遇到他之后，冬柏的生活发生了转折。他们不顾世俗对单亲妈妈的偏见而坠入爱河。龙植从小由妈妈独自抚养长大，明白冬柏这一路走来有多么艰辛，所以想要用一生去守护她。
在国外生活了十年后，凯瑟琳回到卢森堡，与由凯瑟琳的母亲伊丽莎白抚养的女儿阿尔芭团聚。凯瑟琳绑架了阿尔芭，带她去北方的一个湖泊旅行。
潇楠和曼罗深深相爱却受尽欺负和博束，在曼罗被绑当作商品嫁出去的时候，潇楠想尽了一切办法付出一切努力去营救曼罗，大汉的追捕，曼罗的逃跑，潇楠的机智上演了一场又一场激动人心的精彩场面，几经逃亡，曼罗身心疲累和受了脚伤，但潇楠最终还是成功把曼罗带到安全的地方，在一个小亭子里，潇楠与曼罗相拥，许下会用生命保护她的承诺。然而上天没有眷顾他们，潇南被大汉们打伤，曼罗也被抓住。潇南为保护爱人奋力抵抗终于赶走了两个大汉，自己却因重伤离开。然而依旧深爱曼罗的潇南灵魂一直寻找着曼罗，却在今生遇到了香生，展开一段寻找前世爱恋之旅。
