《芒果捞星闻》将持续365天不断更，目光不止聚焦于台前的文艺工作者，同时也投向默默耕耘辛勤创作的内容制作者（导演、音效、武术指导、舞台总监等）。立志于以真实、客观的角度制作热门新鲜的文娱动态资讯、前沿主流的话题策划、独家一手的采访侧拍纪实，在满足受众资讯需求的同时，弘扬主旋律，传播正能量。
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
