《吐槽大会》第五季在赛制上进行全面改革，邀请来自不同圈层的21位首发嘉宾，每期围绕不同主咖进行吐槽。本季加入团战形式和真人秀，让节目从“单本剧”变“连续剧”，在赛制的对抗中激发嘉宾在吐槽场中的胜负欲，在圈层碰撞中角逐最后的Talk King。本季节目话题和嘉宾多次出圈，用吐槽的表达方式展现多元化视角，成为引领吐槽文化的喜剧脱口秀节目。
节目是由郑方一主持，张泉灵作为“对谈人”的一档观察谈话类节目。每期与 1 位嘉宾共同乘车，一路在生活的相处中完成对话。上车是创新式使用 AI 完成的采访实验，下车则是张泉灵和嘉宾在生活化场景中的深入交谈， 多维度、 深层次探索背后的答案， 唤醒大众情绪共振！
在内部秘密消息来源的帮助下，戈登·拉姆齐收集了原始的、未经过滤的证据，并对每家餐厅面临的主要问题进行了全方位的了解。
尼基·坎贝尔解说，展示国家道路如何被警方管理，他加入了切舍郡精英高速公路警察队，打击英国最恶劣的驾驶者。
以突击跟拍的方式空降至嘉宾日常工作场景当中，揭秘嘉宾最真实、最鲜活的一面；通过展现嘉宾个性标签，表达自我观点，呈现有趣、多样、向上的精彩人生。
